Macam Sedap Je..Macam Best Je..Macam Senang Je...

Salam,

Awal pagi tetiba teringin nak baca Majalah Pilihan Rektor pulak. Kat library, ada satu sudut yang menempatkan majalah-majalah pilihan Rektor Kampus untuk bacaan umum. Ada banyak majalah luar negara yang tuan rektor pilih. Kebanyakkannya adalah majalah-majalah berkisar tentang perkara yang beliau suka seperti fotografi, sains/angkasaraya, kesihatan, kejuruteraan.

Ambil satu majalah, Good Food dan jumpa resepi simple tapi nampak sedap ni. Nak la share ngan semua. Mana tau ada yang nak buat. Saya dah google 'chorizo' tu dan ianya ialah sosej yang dibuat daripada daging khinzir so kita boleh ganti dengan sosej yang halal dimakan ye. Saya suka cari resepi barat sebab resepi diorang simple je dan boleh disediakan dalam masa yang singkat tapi macam sedap..hehehe. Lepas tu, pandai-pandailah kita 'substitute' bahan yang kita tak boleh makan dengan apa yang boleh. Tak salah kan?

Spanish Egg With Sausages

bbcgoodfood.com

Ingredients:

Baby potatoes

Onion

Capsicum

Sausages

Egg

1. Steam the potatoes for 15-20 mins or until cooked.
2. Heat 1 tbsp oil in a non-stick pan. Add the onions and peppers, then cook for about 10 mins until soft. Push the peppers to the side of the pan and add the sausages, sizzling until cooked though and releasing its oils. Transfer to a plate.
3. Once cool enough, halve the potatoes. Heat 1 tbsp oil in another non-stick pan and tip in the spuds. Fry for about 10 mins until golden and beginning to crisp. Stir in the onion mix, heat through and season.
4. Meanwhile, in the onion pan, fry the eggs to your liking. Place them on top of everything, allowing 1 egg per person.