Hehehe...saja nak mengusik korang petang-petang ni. Kita pun masterchef jugak kan tapi masterchef di dapur sendiri je la. Sedap tak sedap orang kat rumah kena juga makan masakan kita. Hehehe...tapi nasib baik ada ramai blogger-blogger makanan kat alam maya ni so macam2 resepi kita boleh belajar setiap hari.
Saya tak mau kongsi resepi...bukan...bukan...bukan kedekut tapi saya bukan kaki masak. Kalau masak pun masak makanan yang simple-simple je macam kentang dan tempe tumis ngan lada hiris. Pastu buh kicap n makan dengan nasi panas. Hahahaha...
Jumpa satu info ni dalam SimplyRecipes. Saja nak share terutama blogger yang suka makan daging, macam saya...iyala...masing-masing ada selera tersendiri, so lepas ni kalau masak daging bolehla agak sendiri tahap "kemasakan" daging kita tu..
Caranya, cuma tekan perut tapak tangan kita je..(betul ke perut? Main bantai je janji korang faham)
Yang ni sedikit info tentang tahap2 kemasakan daging2 kita tu
| Term (French) | Description | Temperature range[1] | USDA recommended[2] | |
|---|---|---|---|---|
| Extra-rare or Blue (bleu) | very red and cold | 46–49 °C | 115–120 °F | |
| Rare (saignant) | cold red center; soft | 52–55 °C | 125–130 °F | |
| Medium rare (à point) | warm red center; firmer | 55–60 °C | 130–140 °F | 145 °F |
| Medium (demi-anglais) | pink and firm | 60–65 °C | 140–150 °F | 160 °F |
| Medium well (cuit) | small amount of pink in the center | 65–69 °C | 150–155 °F | |
| Well done (bien cuit) | gray-brown throughout; firm | 71–100 °C | 160–212 °F | 170 °F |
Nota kaki : Ada yang suka garing, ada yang suka juicy tapi semua orang pasti tak suka daging yang hangit terbakar. Hehehe
baru tau info ni kak. tapi kan izan mmg tak reti n takut mkn daging yg dimasak tapi masih kaler merah pink tu.
ReplyDeletehahaha... mana boleh telan daging hangit.
ReplyDelete