Bubur Asyura

Salam,

Pagi ni saya terlibat dengan acara gotong-royong memasak Bubur Asyura. Acara ini dianjurkan oleh Kelab Kakitangan Umum UiTM Pulau Pinang (KKUUiTMPP) dengan kerjasama Pusat Islam. Sebagai AJK, adalah wajib untuk saya menyertai acara ini. Saya tak pernah pun memasak Bubur Asyura ni. Kiranya, ni adalah kali pertama saya memasak bubur ini.

Versi Utara

Tapi kan, bubur Asyura di belah Utara tak sama dengan bubur Asyura di negeri Johor. Di sini, bubur Asyuranya manis, terdiri daripada kekacang seperti jagung. Rupa pun ada macam tepung talam je saya tengok. Saya tak suka bubur Asyura jenis ni. Hubby kata sedap...tapi saya kata tak maulah...

Versi Selatan.. i loike

Di Johor, bubur Asyuranya ala-ala bubur lambuk diperbuat dari beras. Saya ingat dulu-dulu mak dan arwah abah memasaknya bubuh daging, kacang tanah, ayam, udang...boleh dikatakan bubur di Selatan lebih kepada bubur yang savory. Kalau yang ni, dua-tiga mangkuk pun saya boleh habiskan. Hahaha...

Untuk hari ni, sudah semestinya bubur yang dikacau adalah bubur versi Utara sebab duduk pun di Utara. Orang sini kalau bagi bubur Asyura yang savory (pedas) ni mesti pelik..sama juga kalau bagi bubur Asyura manis ni kat orang di Selatan. Bagaimana pula bubur Asyura di tempat korang?

Nota kaki : Selepas dua hari balik lewat sebab menunggu hubby, hari ni saya memandu sendiri ke tempat kerja. Kereta belum lagi diambil di bengkel tapi MIL gi berkursus so saya drive kereta dia hari ni. Sampai tadi dengar bunyi derapan kaki student sedang berkawad, sekata dan penuh semangat. Rasa teruja pulak melihat mereka dengan seragam dan but berkilat.