Telur Siapakah Itu?

Salam,

Hahaha...jangan salah sangka dengan tajuk yang di atas itu. Biasalah...dah lama cuti..tetiba nak update blog guna pc ni, so tajuk kena gempak..hehe..

Alkisah, waktu kenduri di rumah sepupu di Ayer Hitam cuti Tahun Baru Cina yang lalu. Setiap tetamu dibekalkan dengan sebuah beg berisi bunga telur, sebungkus popcorn dan satu bekas kek coklat. Kek coklatnya sedap..yum yum. Popcornnya habis dibedal 4 budak nakal. Bunga telur habis dibuat main si kembar dan ada telur....pindang!

Banyak kami dapat hari tu...telur rebus biasa pun ada juga...

Lama tak makan telur pindang. Tak tahu telur pindang tu apa? Telur pindang adalah telur yang direbus dengan lebih 10 jenis herba tempatan. Ia direbus sedemikian rupa untuk meningkatkan tahap ketahanan telur rebus itu kerana pada zaman dahulu pedagang membawa telur rebus sebagai salah satu bekalan makanan ketika berdagang.

Antara herba yang digunakan ialah daun senduduk, serai, daun jambu batu, halia, lengkuas, jintan, ketumbar, bunga lawang, kulit kayu manis dan lain-lain. Dulu saya pernah tengok makcik-makcik saya merebus telur pindang, ada juga dimasukkan kulit bawang. Telur ni kalau direbus lebih lama, maka rasa herba-herba tu akan meresap dan lebih terasa.

Yani makan sebiji telur pindang. Mula-mula berkerut gak muka..haha..lepas tu dia ngap je. Bila nak bagi lagi dia takmo dah. Rasa lain sikit kot. Telur Pindang ni popular dekat Batu Pahat. Waktu kenduri kahwin selalunya diorang buat untuk cenderahati kepada tetamu. Waktu saya kahwin dulu pun buat telur pindang tapi sekarang dah jarang ada. Mungkin sebab telur pindang tak sedap dibuat sambal tumis kot? Hehehe...

Nota kaki : Favourite Yani dan Yana sekarang ialah telur rebus. Kadang-kadang sekali hadap boleh makan dua biji tapi kuningnya selalu tak makan...jaga kesihatan betul budak dua ni...mama jugak yang perabis kuningnya...